ABIUSawo Australia
Sawo Australia atau yang lebih dikenal sebagai “ABIU” adaptif di iklim tropis dan subtropis ini tumbuh subur mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Keistimewaannya yang utama dibanding anggota keluarga Sapotaceae lainnya adalah cepat berbuah. Pada umur 2 tahun, tanaman asal biji mulai berbunga. Dua bulan kemudian, bunga menjadi buah berwarna hijau dan berangsur menjadi kuning cerah kala sudah masak sehingga buahnya bisa tampil menggoda bersama pohonnya secara bersamaan. Rasa buah manis menyegarkan.
Walaupun Abiu dikenali berasal dari daerah sekitar Amazon, dataran rendah Peru dan Brazil (Amerika Selatan), banyak penggemar tabulampot di Indonesia lebih mengenali buah yang termasuk dalam spesies Puteria Caimito dan keluarga Sapotaceae ini dengan sebutan Sawo Australia, mungkin karena tanaman ini banyak dibudidayakan di Australia tepatnya di North Queensland.
Buah Abiu berbentuk oval hingga bulat berukuran panjang 6 – 12 cm memiliki bobot cukup besar seukuran mangga 300-700 gr dengan ujung buah bulat licin hingga bercuping.
Tanaman Abiu memiliki banyak kesamaan dengan sawo durian (Chrysophyllum cainito), seperti halnya kerabat sawo-sawoan, pohon Abiu mampu mencapai tinggi 15 meter dengan kayu pohon yang padat, keras dan berat.
Perbedaannya pohonnya dengan sawo durian adalah pohon Abiu membentuk tajuk seperti piramid sedangkan sawo duren membentuk tajuk membulat. Warna buah Abiu juga kuning menarik sedangkan sawo duren hijau bergetah jadi kelihatan suram. Bentuk tajuk pohon Abiu yang mirip tajuk pohon cemara ini menjadikan pohon Abiu sangat indah untuk dijadikan tabulampot, terlebih lagi warna kulit yang sangat cerah dan menarik dari buah Abiu akan terlihat lebih cantik bergantungan di tabulampot jika dibandingkan dengan kerabat sawo lainnya.
Manfaat Buah Abiu
Daging buah abiu berwarna putih bening dengan rasa khas manis legit dan segar. Ada yang menggambarkannya seperti rasa kelapa muda namun ada juga yang menyetarakannya dengan paduan susu dan karamel. Karena dagingnya lembek dan sedikit berair, abiu dapat dimakan dengan cara dibelah melintang atau membujur dengan disendok. Pada masing-masing buah terdapat 1-5 biji abiu.
Selain dapat dimakan langsung, buah abiu dapat diolah menjadi berbagai makanan spesial, seperti Abiu Carambola Chicken Breast (dada ayam goreng dimasak dengan jus abiu dan belimbing), Abiu Tart, Sweet & Sour Abiu & Beefburger, dan sebagainya. Karena banyak mengandung vitam A, B3, dan C, serta kaya sumber kalori dan serat, buah Abiu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Di Brasil sendiri, daging buah abiu digunakan untuk meringankan batuk, bronchitis, dan keluhan pernafasan atau paru-paru. Sedangkan getah pohon abiu berkhasiat sebagai obat cacing, obat pencahar dan menyembuhkan luka bengkak.
Temukan kami di;
Tidak ada komentar:
Posting Komentar